JAすずし　珠洲

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米搗き（精白）


外仕事が片付いたり、朝食前または夕食後に飯米の米搗きが行われます。
殻臼に玄米を一斗ほど入れ、杵を踏み１時間あまりを要しました。搗き上がると米通しで米糠を仕分けて仕上がります。
学校から帰った子供達をこの仕事が待っていたものです。

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