営農情報

白山に源を発する日本屈指の清流といわれる手取川の扇状地で、丹精込めて育てられた当JA管内産コシヒカリ（名称“ぐっどのみ”）は、ふくよかな味と香りが自慢の美味しいお米です。

寺井地区の生産者が中心となり、“より安全でより美味しい”に努めた自信作です。JA能美オリジナル肥料ボカシペレットを使用し、姫九谷部会員全員が石川県エコ農業者に認定されています。
JAグリーン能美では店頭精米での販売になります。

“やまのいも属つくねいも群”に属し、強い粘りと高い栄養価が特徴の「加賀丸いも」は、古くから根上地区で栽培されています。
日本料理をはじめ、高級和菓子・水産加工品などにも利用されており、御歳暮・御贈答用としてもご愛用いただいております。

川北町は、石川県内有数のいちじく産地です。旬の甘いいちじくは、冷やしてそのまま食べてお召し上がりください。その他、ジャムやシロップ煮等に加工したり、洋菓子の材料としても楽しめます。

辰口地区の中山間地域では、転作作物として「味平かぼちゃ」の栽培に取り組んでいます。ホクホクとした食味の良さが楽しめ、濃厚な甘みがあると好評です 。

川北町の東部（中島、三反田区）では、柿部会が秋の味覚甘柿を生産しています。品種は、果汁の多い「能登紅富有柿」、扁平で上品な甘さの「次郎柿」、柿の王様とも称される「富有柿」の3種類です。

出荷時期：10月中旬～11月下旬

川北町では、パープル（ナス）部会が「くろべえなす」の露地栽培を行っています。中長で果皮に光沢があり、煮る・焼く・揚げる等あらゆる料理に相性の良い、万能タイプのナスです。

地元能美産の香ばしいはと麦、大麦に味わい豊かな玄米をブレンドしたすっきり、まろやかな500mlペットボトル入りのお茶です。カロリーゼロ、ノンカフェインとなっております。

国内初導入のギャバ米製造施設で、JA能美産の「ゆめみづほ」に現在注目されている栄養素『ＧＡＢＡ(ギャバ)』(γ(ガンマ)・アミノ酪酸)を付加した無洗米です。食べやすく体にやさしい、栄養バランスが乱れがちな現代人にぴったりのお米です。

「加賀丸いも」の粘りの強さを活かした和そば（乾麺）です。吟味したそば粉・小麦粉に、近代的な設備で加工した加賀丸いもを加えて練り上げました。類似商品と比べコシが強く、ツルンとした食感をお楽しみください。

「加賀丸いも」のまろやかな風味を活かした本格丸いも焼酎です。1本の「のみよし」に、2～3個の丸いもを使用しております。豊かな香りときりっとした味わいで、リピーターの多い人気の逸品です。

古くから、美容食・健康食として親しまれてきたハトムギ。JA能美のハトムギ茶には、清らかな水と肥沃な大地に育まれた寺井地区産ハトムギを100％使用しています。ハトムギ独特の風味や香ばしさが特長で、飲みやすいと好評です。JAグリーン能美で通年販売いたしております。

能美産もち米「新大正もち」を100％使用した、食味・ねばりに優れた美味しいお餅です。鏡餅・とぼ餅・丸小餅・押し餅等の予約注文を、毎年11月中旬から12月上旬に受付けております。JAグリーン能美では12月下旬のみ販売いたしております。

正月もちと同じく、能美産の「新大正もち」を使用しており、ご贈答用として喜ばれております。還暦・初老・五五祝といった、人生の節目にご用命ください。

JA能美の加工センターでは、年明けとともにかきもち作りが始まります。JA能美のかきもちは、寒中に「新大正もち」を使用して餅を搗き、短冊状に薄く切って自然乾燥させた手作りの品です。生かきもちは、ご家庭で焼く・揚げる等調理してお召し上がりください。予約注文は毎年1月に受付けておりますが、ご注文をお受けできる数に限りがございますので、お早めのご注文をお願いいたします。また、焼きかきもち・揚げかきもちはJAグリーン能美にて取り扱っております。

黒豆入り	能美産の黒豆を使った香ばしい美味しさです。
昆布入り	ミネラルたっぷりの昆布が入ったやさしい味です。
ゴマ入り	黒ゴマの香ばしさが口の中に広がります。
青のり入り	風味豊かな海苔の香りがいっぱいです。