新技術で　長く美味しく

2026年01月22日

高松紋平柿生産組合は12月27日からの2日間、小松市で開催されたＰＦＵブルーキャッツ石川かほくの試合会場にて「高松紋平柿」の販売を行いました。

質の高い柿を安定出荷できる新技術「スマートフレッシュ」と、年末年始の需要に対応するために出荷期間を延ばす「氷温貯蔵」を組み合わせ、長く鮮度を保てるようになりました。「こんな時期に柿を食べられるのは珍しい」と購入する来場客や、1日目に購入し「とても美味しかった」と2日目も購入するリピーターが訪れ、用意した600個が完売となる人気ぶりでした。

写真：高松紋平柿を買い求める来場客