選ばれる観光農園へ

2023年01月12日

農事組合法人高峰ファームは12月15日、かほく市気屋公民館で令和4年8月に試験開園した「完熟イチジク園」の次年度検討会を行い、生産者・関係者含め10名が参加しました。
検討会では来園者にいちじくをより堪能してもらおうとスムージーの試作を企画。食プランナーつぐまたかこさんを講師に招き、5名の女性生産者が食感や飲みやすさなど女性ならではの細やかな視点で意見を出し合い試行錯誤を重ねました。
直売農園だからこそ味わえる美味しさという付加価値をつけて販売し、差別化により選ばれる観光農園を目指す考えです。
 

写真：試作を重ねる女性生産者