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重く大きい砂丘長いも 初出荷

2022年12月28日


JA石川かほく長いも部会は11月11日、当JA北部育苗センターでかほく市特産「砂丘長いも」の初出荷を行いました。初日は七軒の農家より約一トンが持ち込まれ、生産者は1本ずつ傷や曲がりなどの品質を確かめながら箱に詰めていきました。
今年は適度な雨により生育は良好。例年よりも重くて大きい仕上がりになりました。圓山部会長は「品種によって炒め物やとろろご飯など様々な調理が楽しめる。沢山の方に味わってほしい」と初出荷を喜びました。
「砂丘長いも」はシャキシャキとした食感と強い粘りが自慢。同部会では17軒の農家が2.7ヘクタールを栽培し、12月中旬までに約4.5トンを見込みます。「トックリ」「トロフィー」「ネバリスター」の3品種がJAグリーンかほくや県内スーパーの店頭に並びます。
 

写真:「砂丘長いも」を手に取り品質を確かめる圓山部会長

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