かほく市特産 「砂丘長いも」目合わせ・初出荷

2019年12月16日

石川かほく長いも部会は11月5日、当ＪＡの北部育苗センターでかほく市特産「砂丘長いも」の出荷を始めました。生産者・ＪＡ・関係者約20名が参加。初出荷に先立ち、生産者が持ち込んだ「砂丘長いも」を丁寧に目合わせ・選別を行い、今後の出荷・共販体制について話し合いを行いました。

出荷初日は、3軒の農家から48ケース（約480キロ）の砂丘長いもが持ち込まれました。

今年は、猛暑や台風などによる被害が心配されましたが、ほとんど影響は無く生育は順調。色や形など仕上がりも良好となりました。

『砂丘長いも』は、シャキシャキとした食感と強い粘りが特徴。

同部会では、それぞれに粘りの強さが違う「トックリ」「トロフィー」「ネバリスター」の3品種を栽培しており、12月中旬までに約3トンの出荷を見込んでいます。