2019年01月16日
当ＪＡグリーンかほく 「そくさいかん」 産直部会女性部は12月23日、かぶら寿司づくりを開催しました。
15名の参加者は、同部員の指導のもと、5日前に仕込んだ、かぶらの切れ目に鯖を挟む工程から桶に並べるまでの一連の作業を学びました。
今回使った白かぶらは、同部会が育てて収穫したもので、「若い人たちにも、郷土料理のかぶら寿司の作り方を知ってもらい、自分で作る楽しみを味わってほしい」 と話していました。
