仕上がりは良好　紋平柿初出荷

2018年11月13日

かほく市特産「紋平柿」が10月29日、同市夏栗の当ＪＡ高松集出荷場で初出荷が行われました。

「紋平柿」は、宝達山系の麓に育つ渋柿。国内有数の大きさと滑らかな歯触り、弾力ある果肉、強い甘味が特徴。二酸化炭素を用いて、脱渋空調施設の中で4日間かけて渋味の抜け具合を徹底検査しています。

今年は11月下旬まで55トンの出荷を見込み、金沢市場を中心に最盛期には京阪神市場へも出荷予定。当ＪＡのＪＡグリーンかほく「そくさいかん」でも販売されます。

また、30日には、金沢中央卸売市場で初競りが行われ、油野和一郎かほく市長と当ＪＡ種本博代表理事専務が市場関係者に向けて「高松紋平」のトップセールスを行いました。今年は1個320グラム以上の「キング紋平」1箱が出荷され、5万円の高値がつきました。