「サバ缶を使ったはす蒸し」や「炊き込みご飯」「おはぎ」などれんこんをふんだんに使用した全6品をフルコース仕立てで実習しました。
　前日掘りたての新鮮なれんこんはあく抜き不要！もっちりシャキシャキなれんこんをお腹いっぱいいただきました。