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かきもち作り講習会 開催

かきもち作り講習会 開催

1月17日(木)JA能登わかば本店で「かきもち作り講習会」を開催しました。女性部鳥屋支部長の中村正子氏を講師に31名が参加しました。

蒸したもち米に塩や砂糖の入れる順番や餅をつく時間などを指導し、9種類あるかきもちの中から
ゆず、コーヒー、一味、黒豆を実演しました。

この日は、参加者の欲しい種類を事前に聞き、固まった餅を好みの厚さに切りました。

 また、かきもちを干すためのビニールテープでの編み方、米袋に切り込みを入れて挟んで干す方法も学びました。