加工クラブ事業

農産加工グループ

八田もちの里

 金沢市北部の八田町で、米作農家の有志が自ら育てた「もち米」を大寒の時期に昔ながらの杵つきで丹精こめてつきあげ、自然乾燥で仕上げた”かきもち”を作っています。

「寒干しかきもち」
 ミネラル豊富な天然の塩を使用し、昆布、大豆、くちなし、梅、海苔などの色を生かした、素朴な味がお楽しみいただけます。ほがらか村にて販売中。

ぶーちゃんクラブ

 地元産の大豆を使用し、こだわりのみそづくり、山菜加工品の生産・販売をしています。