加賀野菜

昭和20年以前から栽培され、現在でも主として金沢で栽培されている野菜の中から、限定15品目を“加賀野菜”に認定しています。

加賀野菜ブランド認定品目には、さつまいも・加賀れんこん・たけのこ・加賀太きゅうり・金時草・加賀つるまめ・ヘタ紫なす・源助だいこん・せり・打木赤皮甘栗かぼちゃ・金沢一本太ねぎ・二塚からしな・赤ずいき・くわい・金沢春菊の15品目。

ほがらか村では、最高品質の贈答品用から、お得なわけあり品まで、様々な品をお買い求めになることができます。

すいか

昭和４０年代ごろから砂丘地を中心にスプリンクラーかん水が普及したことにより栽培が盛んになり、現在では有数のすいかの名産地として知られるようになりました。出荷方法は集出荷場での共同選果により、ほがらか村や地元の市場をはじめ、関西、中京の市場へ６月中旬から７月末まで出荷されています。

入荷時期

６月中旬〜８月上旬

品種・ブランド

金沢すいか・五郎島こだま西瓜など

金沢梨

市街地に近い崎浦地区、浅川地区、鞍月地区などで、市内ではもっとも多く栽培されている果物です。１８世紀末の登場以来栽培されており、主に果皮の赤（茶）色の強い三水（新水、幸水、豊水）と言われている赤梨系の品種を中心に、ほがらか村以外にも長期間に渡って地元市場をはじめ関西市場への出荷や直売が行われています。

入荷時期

８月上旬〜１０月下旬

品種・ブランド

新水、幸水、豊水、二十世紀、南水、新高、鞍月、あきづき

メロン

砂丘地を中心にハウスで、４月上旬から定植の半促成栽培の春作型と７月下旬からの抑制栽培の秋作型があります。交配はミツバチ交配で１２節〜１５節に着果させ、形の良いもの１果残し、他は摘果することでより甘く高品質に収穫できます。果実の表面のネットを美しく出すため、温度やかん水の管理にも苦労しています。

入荷時期

７月上旬～１０月中旬

品種・ブランド

石川アールスメロンなど

ブドウ

安原地区の砂丘地や崎浦地区、金城地区などで栽培されています。作型は、早春からのビニールハウスでの加温栽培と無加温栽培でデラウエアや巨峰を主体に雨除けで大切に栽培されています。最近では石川県の新品種ルビーロマンが全国から注目を集めています。

入荷時期

６月下旬〜９月下旬

品種・ブランド

デラウエア、巨峰、ルビーロマンなど

もも

市街地に近い崎浦地区、浅川地区、富樫地区などの畑や傾斜地で栽培されています。各品種の中でも白鳳が生産量も多く中生種の代表と言えます。崎浦地区のものは、集出荷場での共同選果により、他の地区のものは個選で地元市場へ出荷され、旬の時期はほがらか村にも豊富に入荷します。

入荷時期

６月中旬〜８月上旬

品種・ブランド

白鳳、日川白鳳、あかつきなど

りんご

市街地に近い崎浦地区、金城地区などの畑や傾斜地で栽培されています。品種も数多く栽培されていますが、主体は晩成種「ふじ」や金沢生まれの新品種「秋星」が栽培され、非常においしいと人気が高く庭先販売による直売がほとんどで、ほがらか村にも豊富に入荷します。

入荷時期

９月中旬〜１月中旬

品種・ブランド

ふじ、つがる、さんさ、陽光、千秋、祝、王林、紅玉、秋星など