当ＪＡでは１０月１日、津幡町特産「マコモタケ」の収穫体験・料理教室を開催し、管内在住の親子８組２４名が地元の特産物に理解を深めました。

　この日、津幡町舟橋地区の水田で収穫を体験しました。マコモタケについての説明のあと、刈り取り方の指導を受け、泥に足をとられ転びそうになりながらも、袋いっぱいに収穫しました。

　料理教室では、マコモタケを使った「まこも入り野菜サラダ」「まこもおにぎり」「まこもハンバーグ」「まこもとジャガイモの味噌汁」の４品とマヨネーズを作りました。普段は炒めて使うことが多いマコモタケを、違う方法で調理するレシピに参加者は「簡単に作れる。家でも作ってみたい」と話していました。